Ballı Kek tarifimiz 8 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 60 dakikadır. Damağınızdan uzun süre silinmeyecek bu Ballı Kek tarifini sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. Ballı Kek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Ballı Kek için Malzemeler:
-
Yarım su bardağı bal
-
1 su bardağı sıcak su
-
Yarım su bardağı süt
-
Yarım su bardağı eritilmiş sıcak tereyağ
-
2 yemek kaşığı kuru maya
-
3 yemek kaşığı sarı üzüm
-
3 yemek kaşığı ceviz içi
-
1 tatlı kaşığı tarçın
-
2 adet yumurta
-
5 su bardağı un
Ballı Kek Hazırlanışı:
-
Öncelikle bal, sıcak su, tereyağ ve sütümüzü bir tencerede bal eriyinceye kadar karıştıralım.
-
Daha sonra ılınan ballı karışıma yumurta, maya ve unu katarak yoğuralım.
-
Hazırladığımız kek hamurumuzdan 30 adet beze hazırlayalım.
-
Bir yandan da ceviz, üzüm ve tarçını ayrı bir kap içerisinde karıştıralım.
-
Daha sonra ortası delik kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım.
-
Hazırladığımız 15 adet bezeyi bir sıra halinde kek kalıbına dizelim.
-
Cevizli, tarçınlı karışımı bu bezelerin üzerine bolca dökelim.
-
Kalan 15 adet bezeyi de bir sıra halinde dizerek aynı işlemi tekrarlayalım.
-
Son olarak 2 yemek kaşığı eritilmiş sıcak tereyağı ve 2 yemek kaşığı balı karıştırarak kekin üzerine tamamını gezdirelim.
-
Kekimizi fırına koymadan 30 dakika kadar bekletelim.
-
Beklettiğimiz keki 175 dereceye ayarlı fırında 40 dakika kadar pişirelim.
- Ballı kekimiz hazır.
Afiyet Olsun…
