Bugün sizlere öyle bir poğaça tarifi vereceğiz ki gören ve tadan herkes sizden tarifini isteyecek.
Maya yok, 1 bardak yoğurt ve 10 dakikada fırında, inanılmaz derecede kolay ve lezzetli.
İster kahvaltı için istersen çay saati için çok hızlı ve lezzetli bir poğaça. Kabartma tozu ile yaptığım bu poğaça tarifi mayalı poğaça tariflerinden bile lezzetli.
Kolay Poğaça Malzemeleri
- 1 çay bardağı (120 gr) yoğurt
- Yarım çay bardağından biraz az (60 ml) su
- Yarım çay bardağı (50 ml) sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket (10 gr) kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı (350 gr) un
- 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağı
İç dolgusu için;
- Biraz tulum peyniri
- Maydanoz
- Pul biber
NOT: İstediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
1 Bardak Yoğurt ve 10 Dakikada Fırında: Kolay Poğaça Tarifi
Yoğurma kabımıza yoğurdu, suyu, sıvı yağı, yumurta akını, limon suyunu, toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Köpük köpük kabaracaktır.
Şimdi kontrollü bir şekilde un ekleyerek önce spatula ile daha sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
Yoğurma işlemi arasında 1 yemek kaşığı da tereyağı ekleyip iyice yoğurmaya devam edelim. Hamur ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı olmalı.
Hamurun üzerini kapatıp 5 – 10 dakika dinlendirelim. Bu arada peyniri, kıyılmış maydanozu ve pul biberi karıştırıp iç harcı hazırlayalım.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp uzun rulo haline getirip bezeler yapalım. 12 eşit beze yaptım.
Bezeleri elimizle bastırarak avuç içi büyüklüğünde elimizle açalım ve kenarından orta kısmına gelecek şekilde kesik atalım. Peynirli harcı da uç kısmına yerleştirip videodaki gibi şeklini verelim.
Tüm poğaçalarımızı hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine de fırça ile yumurta sarısı sıvı yağ karışımından sürelim.
En son susam serpiştirip önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Sanal Lezzetler Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
