Bugün mayalı poğaçalardan hoşlanmayanlar için 5 dakikada hazırlayabilecekleri mayasız ve kıyır kıyır bir poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi mayasız kıyır poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mayasız Kıyır Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağ
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Arası için;
- Beyaz peynir ve maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Susam
Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi
Hamur yoğurma kabımıza yoğurdu, sıvı yağı, eritilmiş tereyağı, 1 adet yumurtanın akını ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ve unu da azar azar ekleyerek poğaça hamurunu yoğuruyoruz. Toplamda 3,5 su bardağı un kullanılıyor. Unu kontrollü olarak ekliyoruz. Yumuşak olmalı.
Hamurdan küçük bir parça koparıp elimizle açtıktan sonra arasına beyaz peynir maydanoz karışımından koyup kapatarak şekil veriyoruz.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıyoruz. Üzeri için yumurta sarısına 1 çay kaşığı kadar toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Poğaçalarınız parlak bir görünüm alacaktır bu şekilde.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını fırça ile sürdükten sonra çatal ile üzerlerine çizikler atıp susam serpiştiriyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Mayasız kıyır poğaçalar servise hazırdır.
