Bugün sizlere hazır yufka ile 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir tepsi böreği tarifi hazırladık. İsterseniz hemen pişirip servis edin, isterseniz de buzluğa atıp misafirleriniz geleceği zaman çıkartıp pişirin.
Şimdi 5 dakikada tepsi böreği yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim. İç harç olarak peynirli yapıyoruz ama siz isterseniz kıymalı, patatesli vs. de yapabilirsiniz. Tarifte kullandığımız bardak ölçüsü 200 ml’dir.
5 Dakikada Tepsi Böreği Malzemeleri
- 4 adet yufka
Sosu için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 şişe soda
Arası için;
- Beyaz peynir, kaşar peyniri karışımı
5 Dakikada Tepsi Böreği Yapılışı
Yufkamızın ilkini fırın tepsimize seriyoruz. Kenarlarını tepsinin kenarından eşit olacak şekilde sarkıtıyoruz.
Diğer yufkayı ortadan bölüp bükerek yukfanın üzerine seriyoruz. Diğer parçasını da aynı şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Tepsiye yerleştirirken her tarafa aynı kalınlıkta olmasına özen gösterelim.
Diğer yufkayı da ortadan ikiye ayırıp bir parçasını seriyoruz ve beyaz peynir kaşar peyniri karışımını üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
Diğer kalan 1,5 adet yufkayı da aynı şekilde üzerine seriyoruz ve kenarlardaki sarkık yufkalarla da üzerini düzgünce kapatıyoruz.
Keskin bir bıçak yardımı ile böreğimizi kare kare kesiyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için yarım su bardağı eritilmiş tereyağ ile sıvı yağı karıştırıyoruz. Üzerine yumurta, soda ve sütü de ekleyip iyice karıştırarak sosu hazır hale getiriyoruz.
Kepçe yardımı ile sosu üzerine iyice yayıyoruz. İsterseniz bu şekilde direk üzerini streçle kapatarak buzluğa kaldırabilir, isterseniz de direk pişirebilirsiniz.
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık yarım saat, pişiriyoruz. Böreğimizin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız üzerine havlu kağıt ile örtebilirsiniz. Biraz daha yumuşak istiyorsanız üzerine temiz bir bez örtüp 15 – 20 dakika bekletebilirsiniz.
5 dakikada tepsi böreği tarifi hazırdır. Bu enfes çıtır börek yapılışı için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
