Çayınızın, kahvenizin yanına hazırlayabileceğiniz, deneyen herkesin beğenisini kazanacak cevizli kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Bu kurabiyeleri iri yapacağız, çayın yanında 1 tane tüketseniz bile yetecektir.
Şimdi ağızda dağılan cevizli kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı dışına ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Fındık parçacıkları
Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Hamuru için yumurta, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, tereyağ, nişasta ve limon kabuğu rendesi bir kapta karıştırılır.
İçerisine iri dövülmüş ceviz de ilave edilip tekrar karıştırılır. Unun bir kısmı, vanilyanın bir kısmı (kalanını üzerine süreceğimiz yumurtanın içerisine ekleyeceğiz ki yumurtanın kokusunu alsın.) ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor. Toplamda 5 su bardağı un kullanıldı.
Hamurdan iri parçalar kopartılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzeri için yumurta sarısının içerisine kalan vanilya eklenip çırpılır ve fırça ile sürülür.
En son üzerine fındık kırığı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Videolu Pastane Kurabiyesi Tarifi
Cevizli pastane kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
