Bugün sizler için dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz, çay demlenene kadar hazır olan ağızda dağılan gevrek çörek tarifi hazırladık.
Sizlere de tavsiyem bu güzel çörek tarifini en kısa zamanda deneyin, eminim sizlerin de favorisi olacak. Şimdi pratik gevrek çörek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme önerisi: 180 derece
Pişirme süresi: 30 dk
Kullandığım tepsi: 40×30 cm
Ağızda Dağılan Çörek Malzemeleri Nelerdir?
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 adet yumurta akı
- 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Ağızda Dağılan Gevrek Çörek Tarifi
Fırın tepsimizin her yerine fırça ile tereyağ sürüp bir kenara alıyoruz. Eritip soğuttuğumuz tereyağını yoğurma kabına alalım.
İçerisine sıvı yağı, sütü, suyu, kabartma tozunu, tuzu ve sirkeyi de ekleyip karıştıralım.
Yumurta akını da ilave edip karıştırma işlemine devam edelim. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak hamuru yoğurmaya başlayalım.
Yaklaşık 5,5 su bardağı un kullandım. Yumuşacık, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazırladığımız hamuru yağladığımız tepsinin ortasına alıp parmaklarımızla bastırarak tepsiye yayalım. Her yeri eşit incelikte olsun.
Şimdi yumurta sarısını fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 30 dakikada pişiyor. Çöreği fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kesinlikle kesmeyelim. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise hazırlayalım.
Ağızda dağılan gevrek çörek tarifi servise hazırdır. Bu enfes çörek yapılışı ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
