Misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz, kıyır kıyır ağızda dağılan gevrek kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi bu nefis tuzlu gevrek kurabiye tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Ağızda Dağılan Kurabiye Malzemeleri
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Birkaç dal dereotu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Ağızda Dağılan Gevrek Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarıları, kabartma tozu, sirke, tuz ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğrulur. İnce ince kıyılan dereotları da hamura eklenip yoğurma işlemine devam edilir.
Hazırlanan hamur yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açılır.
Fırça ile üzerine yumurta akı sürülüp bolca susam serpiştirilir.
Küçük kareler ya da dilediğiniz şekilde kesilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180 derecelik ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Bu nefis ağızda dağılan gevrek kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi için tıklayın.
