Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle görüntüsü harika lezzeti şahane, ağzınıza atmanızla eriyip giden çok lezzetli bir kurabiye yapacağız. Çayınızın yanında afiyetle tüketebileceğiniz bu enfes kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.
Şimdi ağızda dağılan kıyır kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye Malzemeleri
- 250 gr margarin ya da tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 3 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak az un
Üzeri için;
- Yenilebilir boncuk şeker
Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye Yapımı
Hamur yoğurma kabımıza oda ısısında yumuşamış 250 gram margarin ya da tereyağı alıp üzerine de yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekeri ekliyoruz. Malzemeleri elimizle güzelce karıştırarak birbirine yediriyoruz.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra içerisine nişastayı ekliyoruz. En son azar azar da unu ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Ben toplamda 4 su bardağından 1 parmak eksik un kullandım. Hamurumuzun ele yapışmayan kolayca şekil alan bir hamur olması gerekiyor.
Hazırladığımız hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde bir parça kopartıp avucumuzda yuvarlıyoruz ve hafifçe üzerine bastırıyoruz. Yassılaştırdığımız kurabiyelere de videodaki gibi çay bardağının ağzı ile şeklini veriyoruz. Uç kısmına da 1 adet yenilebilir boncuk şekerden koyuyuyoruz.
Hazırladığımız kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aldıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye gönderiyoruz. Benim fırınımda tam 18 dakikada pişti. Rengi değişmeden pişirdiğimiz kurabiyelerimizi fırından alıp tamamen soğuyuncaya kadar tepside bekletiyoruz.
Ağızda dağılan kıyır kurabiyeler servise hazırdır. Tamamen soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alabiliriz. Bu enfes kurabiye tarifi için instagram.com/betulun_mutfak_aski’na teşekkür ederiz.
