Merhaba arkadaşlar sizlere çok güzel yedikçe yedirten enfes bir tatlı tarifim var. Yemeklerden sonra hafif bir tatlı istiyorsanız mutlaka denemelisiniz.
Tatlınızı kesinlikle şerbeti soğuk tatlı sıcak olacak şekilde hazırlayın, yoksa şerbetini çekmez
Şimdi kısa sürede hazırlayabileceğiniz tam ölçülü sultan tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ağızda Dağılan Sultan Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 kaç damla limon
Hamuru için;
- 200 gr tereyağ ya da margarin
- Yarım su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Bulamak için;
- Süt
- Haşhaş
Üzeri için;
- Ceviz
Ağızda Dağılan Tam Ölçülü Sultan Tatlısı Tarifi
İlk önce şerbet hazırlanır. Tencereye 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı su ve bir kaç damla limon damlatılıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılıp 10 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için oda sıcaklığında eritilen tereyağ, toz şeker, yumurta, irmik, sıvı yağ, vanilya ve Hindistan cevizi iyice karıştırılır.
İçerisine 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un kontrollü olarak eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve borcama dizilir.
Daha sonra hamurlar önce bir kasede alınan süte batırılır, ardından da haşhaşa bulanır. Üzerlerine de ceviz yerleştirilir ve tekrar borcama dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilerek dökülür.
Üzeri kapatılıp şerbetini çekene kadar bir kaç saat dinlendirilir. Sultan tatlısı tarifi hazırdır.
Tam Ölçülü Sultan Tatlısı Videolu Anlatım
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/seval_mutfakta/ hesabını takip etmeyi unutmayalım.
