Özellikle çikolata severlerin kaçırmaması gereken, yedikçe yiyeceğiniz gelecek bir tatlı tarifi: Çikolatalı Mousse.
Ağızda dağılan efsane kıvamı, bol çikolatalı lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Şimdi çikolatalı mousse tatlısı nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım.
Çikolatalı Mousse Malzemeleri Nelerdir?
- 1 paket krema (Mutlaka soğuk olmalı)
- 170 gram bitter çikolata
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağından iki parmak eksik süt
Süslemek için;
- Fıstık
Ağızda Eriyen Köpük Köpük Çikolatalı Mousse Tarifi
1 paket kremanın yarım çay bardağı kadarı ve süt cezveye alınıp karıştırılarak ısıtılır.
Kaynayınca ocaktan alınır ve karışım yavaş yavaş yumurta sarısıne eklenir ve bu sırada hızlı bir şekilde çırpılır. (Sütün sıcaklığı ile yumurta pişiyor, korkmayın.)
Çikolata da karışıma eklenip eriyinceye kadar karıştırılır ve kenara alınarak soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına gelmesi yeterli olacaktır.
Kalan krema da bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılarak traş köpüğü kıvamına getirilir. Krema daha çabuk kıvama gelmesi için çırpacağınız kabı buzdolabında soğutabilirsiniz.
Daha sonra bu krema da çikolatalı karışıma ilave edilip kaşık ya da spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırılarak birbirine yedirilir. Bu aşamada sakın çırpıcı kullanmayın aksi halde istenilen kıvamı elde edemezsiniz.
En son elde edilen karışım kuplara aktarılır ve bir kaç saat kadar soğutulup üzeri de istenilen şekilde süslenerek servis edilir.
Çikolatalı mousse tarifi servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Happyfoodss Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
