Marmelatlı kurabiye tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri! İncecik hamurun içini dolduran taze meyve marmeladıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem görüntüsüyle hem de tadıyla gönülleri fethediyor.
Pratik yapımı sayesinde, aniden gelen misafirler için de ideal bir seçenek olan marmelatlı kurabiyeler, farklı marmelat çeşitleriyle zenginleştirilebilir.
Eğer siz de evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri
- 250 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bir çimdik tuz
- 120 gram tereyağı
- 100 gram yoğurt (Yarım su bardağı)
İç dolgusu için;
- 1 çay bardağı kayısı marmelatı
- 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabına aldığımız un, vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri ve bir çimdik tuzu karıştıralım.
Tereyağı da ekleyip elimizle ovarak karıştıralım.
Yoğurdu da ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamına bir hamur elde edelim.
Oklava ya da merdane ile hamuru kare şekilde açalım. 2 – 3 parmak genişliğine şeritler halinde keselim.
İç dolgusu için kayısı marmelatı ile Hindistan cevizini karıştıralım.
Şeritlerin ortasına uzunlamasına olacak şekilde iç harçtan koyalım ve kenarlarını birleştirip uzun bir rulo elde edelim.
Elde edilen ruloları da 4 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.
Marmelatlı kurabiye tarifi için Ricette arabe facili Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
