Gerek görüntüsü gerek lezzeti gerekse kıvamı ile herkesin beğenisini kazanacak mis gibi kokulu bir kurabiye tarifi hazırladık.
Yapımı oldukça pratik bu enfes ağızda eriyen kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ağızda Eriyen Portakallı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
- 100 gr şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakalın suyu
- 350 gr un
- Yarım paket (5 gr) kabartma tozu
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı + 1 çay kaşığı az yağlı yoğurt veya süt
Ağızda Eriyen Portakallı Kurabiye Tarifi
Yumuşamış katı yağı ve toz şekeri yoğurma kabına alıp eze eze karıştıralım.
İçerisine yumurtayı da ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
1 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi ve 1 adet portakalın suyunu da karışıma alıp iyice karıştıralım.
Unu ve yarım paket kabartma tozunu da ekleyip spatula ile karıştırarak hamuru toparlayalım.
Kıvam alan hamuru elimizle iyice yoğurarak özleştirelim. Hazırladığımız hamuru yuvarlayıp yağlı kağıdın üzerine alalım.
Üzerine bir yağlı kağıt daha serip merdane ile hamuru açıp genişletelim. Hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında olsun
Bardak ağzı yardımı ile hamurdan yuvarlaklar çıkartıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
1 yumurta sarısına 1 çay kaşığı yoğurt ekleyip çırptıktan sonra fırça ile kurabiyelerin üzerlerine sürelim.
Çatal yardımı ile de üzerlerine çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Ricette dolci Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
