Ağlayan Kek

Ağlayan Kek için Gerekli Malzemeler:

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 4 Türk kahve fincanı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 Türk kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt (piştikten sonra dökmek için)

Üzeri için;

• 1 su bardağı sütle hazırlanmış krem şanti
• 1 paket hazır çikolata sosu ve hazırlamak için yeterli miktarda süt

Ağlayan Kek Tarifi:

1. Yumurta ve şekeri krema gibi oluncaya dek iyice çırpıyoruz.
2. Unu en sona eklemek üzere bütün malzemeleri sıra ile ekliyoruz.
3. Yağlanmış bir kek kalıbına ya da yuvarlak borcama döküyoruz.
4. Kalıbı birkaç kez tezgahın üzerine vuruyoruz. Böylece fazla kabarcıkları söndürüyoruz.
5. 165 derecede ilk 30 dk fırını hiç açmadan pişiriyoruz.
6. Daha sonra bir çatal veya kürdanı batırarak kontrol ediyoruz. Temiz çıkarsa pişmiş demektir.
7. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir bardak soğuk sütü kaşık yardımı ile eşit şekilde döküyoruz.
8. Kek iyice soğuyunca üzerine krem şantiyi sürüyoruz.
9. Dilimleyip servis tabağına alınca üzerine bir kaşık soğumuş çikolata sosu döküyoruz.
10. Ağlayan kek servise hazırdır.

Afiyet Olsun…