Ahtapot Salatası tarifimiz 6 kişilik olup, özel günlerde sofranızı süsleyecek bir salata çeşitidir. Ahtapot Salatası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- Yarım kg ahtapot
- 3 diş sarmısak
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- Yarım kahve fincanı zeytinyağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 demet maydanoz
- 5 adet taze soğan
- 10 adet siyah zeytin
- Tuz, karabiber
- Kiraz domates
Hazırlanışı:
- Temizlenmiş veya dondurulmuş olarak aldığınız ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ilave edin.
- Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış ahtapotu küçük küçük doğrayın.
- Salata kasesine koyun ve üzerine beyaz şarap gezdirin.
- Sosunu hazırlamak için; ezilmiş 2 diş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ahtapot salatasının üzerine ince ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
Afiyet Olsun…
Çok güzel ve sofralarınızı zenginleştirecek bir salata tarifi tavsiye ederim