Çayın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir pasta tarifi ile karşınızdayız: Alman Pastası Tarifi. Yapılışı oldukça basit olan bu tarifimizi çok ama çok seveceksiniz.
Alman pastası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Alman Pastası Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı un
- 1,5 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 2 paket krema
- 300 gr labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 tane krem şanti
Alman Pastası Yapılışı
Öncelikle kremayı yapıyoruz. Mutlaka soğuk olmalı. Kremayı kaba alıp köpürene kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta krem şanti, labne peyniri, limon suyu, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve vanilyayı iyice karıştırıyoruz.
Bu karışımı krema ile buluşturuyoruz. Buzdolabına koyup 3 – 4 saat bekletiyoruz.
Yumurta ve sıcak suyu yüksek devirde 1 dakika çırpıyoruz. Azar azar şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp, eleyerek ilave edip en düşük devirde karıştırıyoruz. Kalıbımıza harcımızı döküp ısıtılmış 160 derece fırında 25 – 30 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.
Pişen kekimiz soğuyunca ortadan bölüyoruz. Arasına krema sürüp üzerine bol pudra şekeri serpiştiriyoruz. Alman pastası tarifi hazırdır. Buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz ve daha sonra servis yapıyoruz.
Bizi instagramda takip etmeyi unutmayın: https://www.instagram.com/sosyaltarif
