Çayın yanına hazırlayabileceğiniz enfes portakallı kurabiye tarifi herkes tarafından çok sevilecek.
Anne kurabiyesi tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Anne Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat (dışı çıtır içi yumuşak olması için)
- 4,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı limon ve portakal kabuğu
- 1 çay bardağına yakın kuru üzüm
Üzeri için;
- Toz şeker
Anne Kurabiyesi Tarifi
Öncelikle yumurtaları toz şekerle mikser yardımı ile yaklaşık 2 dakika boyunca çırpıyoruz.
İçerisine yağ, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı da ilave edip elle karıştırıyoruz. Krema gibi kabarması gerekiyor.
Daha sonra içerisine portakal kabuğu rendesi de ekleyelim. Unu da azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
Son olarak kuru üzümü de ilave edelim ve tekrar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üzerini toz şekere bulayalım.
Arada elimizi hafif unlayalım ve tekrar yuvarlayıp toz şekere bulayalım. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişmeye bırakalım.
Portakallı anne kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/suheyla_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
