El açması börekler çok emek istese de çıtır çıtır kıvamı ve enfes lezzeti ile her zaman tercihim olmuştur. Bu tür börekleri çay eşliğinde tüketmekten de çok zevk alırım. Bugün sizler için annemden öğrendiğim mayasız el açması börek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir bunu hazırladım.
Şimdi el açması anne böreği yapımı için gerekli malzemelere göz atalım ve tarife geçelim.
El Açması Anne Böreği Malzemeleri
Hamuru için;
- 100 gram tereyağ ya da margarin (yumuşamış)
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 1 çay bardağından biraz eksik yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 5 su bardağı kadar un
İç harcı için;
- Yeteri kadar lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet orta boy ince doğranmış soğan
Üzeri için;
- 150 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Su bardağı ölçüsü: 200 ml
Çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Mayasız El Açması Börek Videosu
Bu enfes tarifler için instagram.com/bera.tatlidunyasi‘ni takip edebilirsiniz.
