Soğuyan havalarda içinizi ısıtacak, sıcacık tutacak enfes bir arpa şehriye çorbası tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi arpa şehriye çorbası nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve yapılışına geçelim.
Arpa Şehriye Çorbası Malzemeleri
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 kase domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı su
Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Tenceremizi ocağa alıp altını açtıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip eridikten sonra içerisine salçaları da ekleyip kavuruyoruz.
Ardından içerisine 1 kase domates püresi ekleyip bir dakika boyunca karıştırmaya devam ediyoruz. Domates püremi yazdan yapmıştım. Domates püreniz yok ise 2 adet domatesi rendeleyebilirsiniz.
Şimdi 1 çay kaşığı kadar tuz ekledikten sonra içerisine baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz. Benim tavuk suyum tuzlu olduğu için tuzu az koydum.
Daha sonra 1 çay bardağı kadar arpa şehriyeyi ilave edip karıştırıyoruz. Şimdi de 3 su bardağı tavuk suyumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Şimdi tenceremizin kapağını kapatacağız ve şehriyelerin yumuşamasını bekleyeceğiz. Ardından kıvamına bakıp eğer çok koyu ise sıcak su ekleyeceğiz.
Arpa şehriye çorbası servise hazırdır. Bu enfes tarif için instagram.com/hunerlikadinlar hesabına teşekkür ederiz.
