Arpa Şehriye Pilavı için Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 kaşık sıvı yağ
- Yarım kaşık margarin
Arpa Şehriye Pilavı Tarifi:
- İlk olarak uygun boy bir tencerede yağ eritilir. 2 kaşıkta sıvıyağ koyulup arpa şehriyeler biraz kavrulur.
- Sonra üzerine sıcak tavuk suyu koyulur.
- Şehriye karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başlayınca karıştırıp kapağı kapatılır ve altı kısılır.
- Aynı pirinç pilavi gibi, suyu çekince ocak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
Afiyet Olsun…
