Avunya Mantısı nasıl yapılır? Avunya Mantısı tarifi tahmini hazırlanış süresi 60 dakika olup, tarifimiz, 6-8 kişiliktir. Avunya Mantısı yapılışı oldukça basit olup, tadı damağınızda kalacak bir yemek tarifidir. Resimli yemek tarifleri sitemizden sizlerle daha önce Boşnak Mantısı tarifimizin yapılışını paylaşmıştım. Bugün ise bu güzel mantı tarifimizin yapılışını anlatacağım. Avunya Mantısı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 1 kg yufka
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kıaşığı margarin
- Tuz
Avunya Mantısı Tarifi:
- İlk olarak tenceremize kıymamızı alalım ve güzelce kavuralım.
- Önceden ıslatılan pirinçleri ve 1 su bardağı suyumuzu da tenceremize ekleyerek pişirelim.
- 1 gece önceden ıslatılan nohutlar, sulu bir nohut yemeği gibi pişirilir.
- Yufkalar 1 cm kalınlığındaşeritler halinde kesilerek yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
- Ortasına hazırlanan kıymalı pirinçli karç eklenir. Diğer kalan yufkalarda eklenir.
- Önceden ısıtılan sıcak fırında kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkan yufkalar kare şeklinde kesilir.
- Servis tabağına konulup üzerine önceden pişirilen nohutun suyundan bolca ilave edilir.
- Arzuya göre onun üzerine de sarmısaklı yoğurt dökülüp üzerine de kırmızı biberli sos dökülüp servis edilir.
- Avunya Mantısı servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
