Adını şeklinden alan ayçiçeği poğaça tarifi, zeytinli olarak hazırlayıp misafirlerimize ikram edebileceğimiz nefis bir poğaça tarifidir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaşmaya
- 8,5 su bardağı un
Ortası için;
- 1 su bardağı doğranmış zeytin
Ayçiçeği Poğaça Tarifi
Poğaçamızın hamurunu hazırlayacağımız kabın içerisine 2 su bardağı ılık sütü alalım. İçine de şeker, tuz ve yaş mayayı ekleyip hafifçe elimizle ufalayıp karıştıralım. 5 dakika kadar mayalanması için de üzerini kapatıp bekletelim.
Daha sonra bu karışımın üzerine yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip karıştıralım. Son olarak ise unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamda bir poğaça hamuru hazırladıktan sonra üzerini streç ile kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar kopardığımız hamurdan bezeler hazırlatıp unlu tepside de 20 dakika bekletelim. Ardından elimizi una bulayıp bezelerin üzerlerine bastırıp yayalım.
Bardağın ağız kısmını da una bulayıp orta kısmına bastıralım. Kenarlarına da bıçakla çizikler atıp iki ucunu birleştirip çiçek şekli verelim ve tepsiye dizelim.
Zeytinleri de minik minik doğrayıp orta kısmına koyalım. Kenarlarına da yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Ayçiçeği poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/aylinintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
