Bademli Kurabiye Tarifi hem çok lezzetli hem de yapımı çok basit olan, bundan sonra favori kurabiyeniz olacak bir tariftir. Yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce Çikolatalı Kurabiye tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Şimdi ise bu güzel kurabiyemizin nasıl yapıldığını sizler için paylaşıyorum.
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurtanın akı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı badem unu
- Alabildiği kadar un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- 15 adet tuzsuz ve kabuksuz badem
Hazırlanışı:
- Öncelikle kurabiye hamurumuzu yoğuracağımız kabın içerisine 1 adet yumurtayı kırıp, toz şekeri de ilave edelim.
- Mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
- Toz şeker eriyince üzerine yağı ekleyelim ve karıştırma işlemine devam edelim.
- Hazırladığımız bu karışımın üzerine kabartma tozunu ve aldığı kadar unu da ilave ederek gevrek bir hamur elde edelim.
- Badem ununu ve vanilini de ekledikten sonra güzelce yoğuralım.
- Fırın tepsimize yağlı kağı serelim.
- Hazırladğımız hamurumdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp avucumuda yuvarlayalım ve bastırarak yassılaştıralım.
- Hazırladığımız kurabiyelerimizi tepsimize aralıklı olacak şekilde dizelim.
- Üzerlerine yumurta beyazı sürelim ve birer tane de kabuksuz bademden yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda kurabiyelerimiz hafif pembeleşinceye kadar yani yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
- Bademli Kurabiye servise hazırdır.
NOT: Kurabiyelerimiz soğuyuncaya kadar ellemeyelim, yoksa hemen dağılır.
Afiyet Olsun..
