Görüntüsü ve tadıyla gönülleri fethedecek bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız: Bahar Kurabiyesi.
Çay keyfinizi katlayacak bu enfes bahar kurabiyeleri yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bahar Kurabiyesi Malzemeleri
- 250 gr tereyağ ya da margarin
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Susam
- Fındık
Bahar Kurabiyesi Tarifi
Oda sıcaklığındaki katı yağa, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurta sarısı eklenip yoğurulur. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice yoğurulur.
Bu hamurdan bir kase kadar ayrılır. Kalan hamura kakao eklenip tekrar yoğurulur. Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğündeki yumaklar alınır yuvarlanıp susama bulanır.
Ortaları oklava ile hafif oyulur. İki yağlı kağıt arasında açılan ayırdığımız beyaz hamur çiçek kalıpla kesilir ve kurabiyenin üzerlerine konulur.
Orta kısımlara fındık konulup, çukur kısma hafif bastırılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye dek pişirilir ve soğuyunca servis edilir.
Bahar kurabiyesi servise hazırdır. Bu nefis kurabiye tarifleri için instagram.com/suleozparlakpinar’a teşekkür ederiz.
