2 – 3 malzemeyle yapabileceğiniz, belki de her damak zevkine hitap etmeyen ama eskiden beri bu tarifi bilenlere güzel ve değişik bir lezzet.
Şimdi bakla tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifine geçelim.
Bakla Tatlısı Malzemeleri
- 1,5 kg iç bakla
- 12 yemek kaşığı şeker (az gelirse ekleme yapabilirsiniz.)
- Haşlamak için baklaların üzerini 3 parmak geçecek kadar su
- İri parçalı ceviz içi
Bakla Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk önce iç baklanın kabuklarını tek tek soyup suda dağılıncaya kadar haşlıyoruz. Suyunu tamamen çekmeyecek, hafif sulu kalacak.
Daha sonra blendırdan geçirip içerisine şeker ilave ediyoruz. Orta dereceli ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Tadına bakın, şekeri az gelirse ilave yapabilirsiniz.
Ocağın altını kapatıyoruz ve içerisine iri taneli cevizleri de ekliyoruz. Ceviz eklemeseniz de olur. Yakışacağını düşündüğüm için bu kısmı ben uydurdum.
Yaptığımız bakla peltesinin akışkan olması gerekiyor, koyu kek hamuru kıvamında olmalı.
Tepsiye döküyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Verdiğimiz bu ölçüler büyük boy dikdörtgen borcama iyi geliyor.
Soğuduktan sonra dilimliyoruz ve tabaklara alarak dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz.
Bakla tatlısı tarifi için instagram.com/marifetliieller’e çok teşekkür ederiz.
