Hem az malzemeli hem de oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli börek tarifi ile karşınızdayız. İnanın çok börek tarifi yaptım, yedim ama böylesine çıtır, böylesine lezzetli ve tam kıvamında börek yemedim. O yüzden de sizlerin de denemesini çok istiyorum, çok beğeneceğinize eminim.
Hem hazırlaması, hem servis etmesi hem de yemesi çok keyifli. Eee daha ne olsun, o zaman tarifin ayrıntılarına geçelim.
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 180 derece
Pişirme süresi: 30 dk
Az Malzemeli Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek Malzemeleri
- 44 adet baklava yufkası
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Baklava Yufkasıyla Az Malzemeli Çıtır Börek Tarifi
100 gram tereyağını eritip üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı alıp karıştıralım. Yağ karışımı tamamen soğuk olmalı, sıcak olmasın.
İç harcı için lor peynirine kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırarak hazır hale getirelim.
2 tane baklava yufkasını tezgaha serip kalanların üzerini bezle kapatıp bir kenara alalım ve kuruyup parçalanmasın.
2 yufkanın üzerine ince bir tabaka halinde fırça ile yağ sürüyoruz. Çok fazla yağ sürmeyelim ki çok yağlı bir börek olmasın.
Üzerine tekrar 2 adet baklava yufkası serip aynı şekilde yağlıyoruz. Yufkanın dar kısmına hazırladığımız iç harçtan yerleştirip ne çok sıvı ne de çok sıvı olmayacak şekilde rulo yapalım.
Hazırladığımız bu ruloyu tepsimize yerleştirelim. Tepsiyi yağlamanıza gerek yok. Yani 4 adet baklava yufkasından 1 rulo elde edeceğiz.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp tepsimize diziyoruz. Fırça ile de üzerlerine sıvı yağ sürüyoruz. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Daha sonra böreğimizi dilimlere ayırıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakıyoruz.
Çıtır çıtır baklava yufkasından börekler servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
