Balkabaklı Mozaik Pasta

Balkabaklı Mozaik Pasta Malzemeleri:

• 4 dilim balkabağı
• 1,5 paket bisküvi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 kase Hindistan cevizi

Balkabaklı Mozaik Pasta Tarifi:

1. Balkabaklarını inceye yakın orta kalınlıkta dilimleyelim.
2. Tencerede iki katlı bir pişirme yapacağız. Bunun için balkabaklarının yarısını tencerenin dibine düzgün bir biçimde seriyoruz ve şekerin yarısını eşit bir şekilde yayıyoruz.
3. Balkabaklarının kalan yarısını da aynı şekilde tencereye yerleştirip kalan şekeri kabakların üzerine döküyoruz.
4. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Kabağın suyunu çekmesini bekliyoruz ve ardından piştiklerini anladıktan sonra tencereden alıp bir kaba boşaltıyoruz.
6. Kabakları ezerek püre haline getirdikten sonra bir kenara koyup soğumasını bekliyoruz.
7. Cevizleri ister çekilmiş alıyoruz istersek de kendimiz evimizde bir robot yardımıyla çekiyoruz.
8. Kabaklar ılıdıktan sonra çekilmiş cevizlerle karıştırıyoruz.
9. Ardından bisküvileri elimizde un olmayacak şekilde hafif orta, küçüğe yakın derecede kırarak balkabağın içine atarak karıştırıyoruz.
10. Bu karıştırmayı çok uzun süre yapmamak size daha iyi sonuçlar verecek eğer çok karıştırırsanız bisküviler una dönüşür ve sonuçtan pekte memnun olmayacaksınız.
11. Tezgâha yağlı kâğıdımızı alıyoruz ve hazırladığımız balkabağını yağlı kâğıdın üzerine seriyoruz ve baton şeklini veriyoruz.
12. Üzerini tamamen Hindistan ceviziyle kaplıyoruz.
13. Tatlımızı isterseniz rulo şekline isterseniz de üçgen şekline getirebilirsiniz.
14. Bunların ardından kalan tek işlem tatlımızı dondurucuya atıp dinlendirmek olacak.
15. Zamanınız varsa bir gün dinlendirirseniz daha iyi olur.

Afiyet Olsun..