Ballı Kek tarifimiz 8 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 60 dakikadır. Damağınızdan uzun süre silinmeyecek bu Ballı Kek tarifini sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. Ballı Kek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Ballı Kek için Malzemeler:
- Yarım su bardağı bal
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı eritilmiş sıcak tereyağ
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 3 yemek kaşığı sarı üzüm
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı un
Ballı Kek Hazırlanışı:
- Öncelikle bal, sıcak su, tereyağ ve sütümüzü bir tencerede bal eriyinceye kadar karıştıralım.
- Daha sonra ılınan ballı karışıma yumurta, maya ve unu katarak yoğuralım.
- Hazırladığımız kek hamurumuzdan 30 adet beze hazırlayalım.
- Bir yandan da ceviz, üzüm ve tarçını ayrı bir kap içerisinde karıştıralım.
- Daha sonra ortası delik kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım.
- Hazırladığımız 15 adet bezeyi bir sıra halinde kek kalıbına dizelim.
- Cevizli, tarçınlı karışımı bu bezelerin üzerine bolca dökelim.
- Kalan 15 adet bezeyi de bir sıra halinde dizerek aynı işlemi tekrarlayalım.
- Son olarak 2 yemek kaşığı eritilmiş sıcak tereyağı ve 2 yemek kaşığı balı karıştırarak kekin üzerine tamamını gezdirelim.
- Kekimizi fırına koymadan 30 dakika kadar bekletelim.
- Beklettiğimiz keki 175 dereceye ayarlı fırında 40 dakika kadar pişirelim.
- Ballı kekimiz hazır.
Afiyet Olsun…
