Bugün sizlere puf puf, hiç bir sos malzemesi gerektirmeyen yapımı çok pratik banyolu börek tarifi hazırladık.
Buzluk böreği olarakta adlandırılan bu börekleri fazla fazla yapıp buzluğa atın, misafirleriniz geleceği zaman şipşak pişirin.
İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bu böreğin yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
NOT: Börekleri buzluğa kaldıracaksanız sardıktan sonra suya batırmadan buzdolabı poşetine kaldırın. Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarın ve çözünmesini beklemeden 10 dk suda bekletip pişirin.
Banyolu Börek Malzemeleri Nelerdir?
- 4 adet yufka
- Sıvı yağ
İç harcı için;
- 300 gram peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Banyolu Börek Tarifi
İlk olarak yufkayı tezgaha serip üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirip fırça ile her yerine yayalım.
Yufkanın yarısını diğer yarısının üzerine kapatıp yarım ay şekline getirelim. Daha sonra keserek 4 adet üçgen elde edelim. Dilerseniz daha küçük üçgenler şeklinde de kesebilirsiniz.
Üzerine tekrar sıvı yağ gezdirip fırça ile her yerine sürelim. Üçgenin geniş kısımlarına peynir yerleştirip kalem böreği gibi saralım.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp elde ettiğimiz börekleri derince bir kasenin içerisine alalım.
Böreklerin üzerini geçecek kadar su dolduralım ve bir kapak koyarak böreklerin suyun içerisinde kalmasını sağlayalım.
5 dakika kadar bekletelim ve elimizle hafifçe fazla suyunu alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Yumurta sarısını çırpıp fırça ile böreklerin üzerlerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Banyolu börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
