Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi nasıl yapılır? Bugün sizler için hazırladığım bu tarif bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, tadı damağınızda kalacak bir köfte tarifidir. Yemek Tarifleri sitemizden sizler için daha önce paylaştığım Saksı Kebabı Tarifi ‘ni de yapmanızı tavsiye ederim. Ekmek Köftesi Tarifi için gerekli olan malzemelerimizi hazırlayalım ve köftemizin yapılışına geçelim.

Malzemeler:

• 2 adet bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 100 gram kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su

Hazırlanışı:

1. Öncelikle bayat ekmeklerimizi robottan geçirelim.
2. Robottan geçirdiğimiz ekmeklerimizin üzerlerine sütü ve suyu döküp ekmeklerimizi ıslatalım.
3. Islattığımız ekmeklerin suyunu elimizle sıkıp başka bir kabın içerisine alalım.
4. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve ekmeklerimizin içerisine ekleyelim.
5. Yumurtaları da ekmeklerin üzerine kıralım ve ince ince kıydığımız maydanozları ekmeklerimize ekleyelim.
6. Üzerine de kaşar peynirimizi rendeleyip, karabiber ve tuzunu ilave edelim.
7. Bütün malzemelerimizi güzelce yoğuralım. Kıvamı çok yumuşak olursa içerisine galeta unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
8. Hazırladığımız köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp hafifçe yassılaştıralım.
9. Düz ve geniş bir servis tabağının içerisine biraz galeta unu serpiştirip köfteleri dizelim.
10. Tabağın üzerini de streç film yardımıyla kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
11. Dinlendirdiğimiz köftelerimizi tavada kızdırdığımız yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartalım.
12. Bayat Ekmek Köftesi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun..