Bayatlamayan kıyır elmalı kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi taçlandırın! Ağızda dağılan kıyır hamuru ve içindeki tarçınlı elma harcıyla bu kurabiye, hem pratik hem de uzun süre tazeliğini koruyan lezzetiyle favoriniz olacak.
Özellikle evde uzun süre saklanabilen, bayatlamayan bir tarif arayanlar için ideal. Elmalı kurabiyenin nefis kokusu ve tadıyla misafirlerinizi büyüleyebilir, dilediğiniz an bu kolay tarifi deneyebilirsiniz.
Bayatlamayan kıyır elmalı kurabiye ile mutfağınızdan mis gibi kokular yükselsin!
Bayatlamayan Kıyır Elmalı Kurabiye Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 5 su bardağı un
İçi harcı için;
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1,5 çay kaşığı tarçın
Bayatlamayan Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye İç Harcı
Kabukları soyulan elmalar rendelenip uygun bir tavaya alınır. Şeker de ilave edilip suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Tamamen suyunu çekince içerisine tarçın eklenip bir kaç dk daha pişirilmeye devam edilir.
En son kırılmış ceviz de ilave edilip karıştırıldıktan sonra soğuması için bir kenara alınır.
Elmalı Kurabiye Hamuru
Yumuşamış tereyağ, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve vanilin yoğurma kabında karıştırılır.
Azar azar elenmiş un ilave edilerek ele yapışmayan, kolaylıkla şekil alan bir hamur hazırlanır.
Elmalı Kurabiye Şekil Verme
Elde edilen hamur 2 eşit parçaya ayrılır. Parçalardan ilki 2 yağlı kağıt arasına alınıp merdane ile açılır.
Kenarlarından kesilerek kare forma getirilir. Hamurun kenarına iç harçtan yayılır.
Yağlı kağıdın kenarlarından tutarak iç harcın üzeri hamur ile kapatılıp kesilir.
Hamurun üzerine hafif elle bastırıldıktan sonra 8 eşit parçaya dilimlenir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Elmalı Kurabiye Pişirme
Tüm hamur bu şekilde hazırlanarak tepsi tamamlanır. Önceden ısıtılmış alt üst 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilerek servise hazırlanır.
Bayatlamayan kıyır elmalı kurabiye tarifi için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
