Yumuşacık, kolay kolay bayatlamayan mayalı bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. İnstagram yemek tarifleri paylaşımcılarından instagram.com/mayalimutak sayfasına bu güzel tarifi için çok teşekkür ederiz.
Bayatlamayan poğaça tarifini ister 5 çayınızın yanına, isterseniz de kahvaltı için hazırlayabilirsiniz.
Mayalı Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri:
- 1 paket hazır patates püresi
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (11 gramlık paket)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- İsteğinize göre peynirli, kıymalı, patatesli harç kullanabilirsiniz. Ben peynir maydanoz kullandım.
Üzeri için;
- Ayırmış olduğumuz yumurta sarısı ve haşhaş
Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?
İlk olarak 4 su bardağı unu, patates püresini, mayayı, toz şekeri ve tuzu hamur hazırlama kabına alıp orta kısmını havuz gibi açalım. Sütü, sıvı yağı, 1 adet yumurtayı ve yumurtanın beyazını ekleyip karıştıralım.
Kalan 1 bardak unu da azar azar karışıma ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Sonra hamurun üzerini kapatıp hamur 2 katı kabarana kadar bekletelim. Yaklaşık 45 dk – 1 saat yeterlidir.
Hamur hazır olunca parçalar kopartıp içerisine dilediğiniz iç harctan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Hamurun birleşme kısmı düzeltilip ter çeviriyoruz ve birleşme kısmını alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Tepside de yaklaşık yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile hafifçe çizikler atıp susam, çörek otu ya da haşhaş serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
Bayatlamayan mayalı poğaça tarifi hazırdır. Bu güzel tarifi denedikten sonra yorumlarınızı bize bildirmeyi unutmayın.
