Yumuşacık pastane poğaçasının lezzeti bir başka oluyor. Hele bir de bu poğaçayı evde yapmışsanız sıcacık fırından çıkmış olursa lezzeti katlanıyor.
Uzun süre bayatlamayan bu harika poğaça kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin favorisi olacaktır.
Şimdi bayatlamayan peynirli poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Pastane Poğaçası Malzemeleri
- Yarım su bardağı ılık su
- 20 gram yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta akı
- Aldığı kadar un
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
İçi için;
- Peynir
Bayatlamayan Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Yumurta, maya, su, tuz ve şekeri karıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip bütün malzemelerin birbirine karışmasını sağlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Hamuru ılık bir ortamda 15 dakika dinlendirelim.
Sonrasında mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle şekil verdiğimiz poğaçaların içine peynir doldurup kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, yarım saat ılık bir yerde üstü kapalı bir şekilde mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim.
Bayatlamayan peynirli pastane poğaçaları servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yldizkoc hesabını takip etmeyi unutmayalım.
