Baykuş Kurabiye

Baykuş Kurabiye için Gerekli Malzemeler:

• 250 gr tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma toz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• Gözleri için damla çikolata
• Burnu için kabuklu badem

Baykuş Kurabiye Tarifi:

1. Oda sıcaklığındaki margarin ile birlikte un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
2. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilene dek un katılarak yoğrulur.
3. 15 dk buzdolabında dinlendirilir.
4. Hazırlanan hamurdan bezeler alınır ve yarım cm kalınlığında açılır.
5. Bir bardağın ağzı ile yuvarlak olarak kesilir.
6. Gözleri için nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve parmağımızın ucuyla bastırılarak yassılaştırılır.
7. Yuvarlağın bir kenarına yan yana hamuru ezmeden yapıştırılır.
8. Damla çikolata konulur.
9. İki kenarına çatalla kanat izi yapılır ve burnu içinde badem konularak 165 derecede 15-20 arası pişirilir.
10. Baykuş Kurabiye servise hazırdır.

Afiyet Olsun…