Bugün çok güzel, yemelere doyamayacağınız bir şerbetli tatlı tarifi hazırladık.
Deneyenler tekrar tekrar bu tatlıyı yapmak isteyeceklerdir, siz de mutlaka denemelisiniz.
Şimdi fındıklı kadayıflı sarma tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fındıklı Kadayıflı Sarma Tatlısı Malzemeleri
- 24 adet baklava yufkası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 limon dilimi
İçi için;
- 200 gr kadayıf
- 2 su bardağı fındık içi
- 1 çay bardağı tahin
Fındıklı Kadayıflı Sarma Tarifi
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Tenceremize 4 su bardağı su, 4 su bardağı şeker ve 1 dilim limonu alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynatalım.
İç harcı için kadayıfımızı küçük küçük tel tel koparalım. Üzerine 2 su bardağı çekilmiş fındığı ilave edelim.
1 çay bardağı tahini de ekleyerek iyice karıştıralım ve iç malzemesini hazır hale getirelim.
2 yemek kaşığı tereyağı eritip içerisine de yarım su bardağı sıvı yağı ekleyerek bir kenara alalım.
Şimdi baklavalık yufkanın ilkini tezgaha serip üzerine biraz yağdan gezdirip fırça ile sürelim.
İkinci yufkayı da üzerine serip aynı şekilde yağladıktan sonra 3. yufkayı da üzerine serelim. 3. katı da yine fırça ile yağlıyoruz.
Şimdi yufkanın geniş kısmına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir sıra dizelim. Daha sonra sıkı bir şekilde saralım.
3 kat üzerinden tüm yufkalarımızı aynı şekilde hazırlayalım. Şimdi hazırladığımız tüm ruloları dilimleyelim.
Tepsimize dizdiğimiz tatlıların üzerlerine kalan yağı fırça ile sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Enfes şerbetli tatlı servise hazırdır.
Videolu Fındıklı Kadayıflı Sarma Tarifi
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için lezzeti_ask Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
