Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 4 küçük kahve fincanı toz şeker
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı sıcak su
• 3 küçük kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• Yarım litre süt
• 1,5 küçük kahve fincanı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti
• Yarım su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı kahve

Üzeri için;

• Beyaz çikolata

Beyaz Pasta Tarifi:

1. İlk olarak pastamızın kremasından başlıyoruz. Orta boyutta bir tencere alarak içerisine sütü, unu, toz şekeri koyarak orta ateşte karıştıralım.
2. Kremamız hafif muhallebi kıvamına gelmeli. Muhallebi kıvamına geldikten sonra içerisine tereyağını katalım.
3. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alalım.
4. Sonra pastamıza sürerken pütürlü bir görüntü oluşturmaması için robot yardımıyla 5 dakika kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
5. Kekimizi hazırlamaya geldi sıra. Kekimizin güzel bir kıvamda olması için ilk önce şekerimizi ve yumurtamızı köpürene kadar çırpıyoruz.
6. Diğer malzemelerimizi de yavaşça ekleyip karıştıralım.
7. Kelepçeli kek kalıbımız içini yağlıyoruz. Ve kekimizi dökelim.
8. Önceden ısıtılmış, ılık olan 150 derecelik fırına kekimizi atıyoruz. Keki fırından çıkardıktan sonra bir köşeye alarak soğumaya bırakıyoruz.
9. Kremşanti için bir kaba sütü ve kremşantiyi alarak çırpıyoruz.
10. Kremşantiyi önceden hazırlamış olduğumuz kremamızın içine alıyoruz ve karıştırdıktan sonra soğuması için dolaba koyuyoruz.
11. Kekimizi ıslatmak için bir miktar sütü ve kahveyi karıştırarak yavaşça dökelim.
12. Keki ip ve bıçak yardımıyla ikiye bölelim.
13. Alta kremanın bir kısmını sürüyoruz ve üst katını kapatıyoruz.
14. Üst katın üstüne de kahveli sütümüzü dökerek ıslattıktan sonra kalan kremamızı kekin her yerine eşit bir şekilde yayarak kaplıyoruz.
15. Üzerine isterseniz beyaz çikolata rendeleyebilirsiniz. Çilek, kivi, muz gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
16. Beyaz Pasta servise hazırdır.

Afiyet Olsun..