Bugün sizlere beyaz peynirli üzeri ise kaşarlı nefis poğaça tarifi hazırladık. Üzerinde kaşar peyniri olduğu için sıcak sıcak tüketirseniz çok daha güzel olur.
Şimdi bu enfes beyaz peynirli kaşarlı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Beyaz Peynirli Üzeri Kaşarlı Poğaça Malzemeleri
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- Yarım demet dereotu
- 100 gr az yağlı beyaz peynir
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Kaşar peyniri
- Haşhaş
Beyaz Peynirli Üzeri Kaşarlı Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına eritilmiş tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, su ve tuz alınıp iyice karıştırılır.
İlk öne 3 su bardağı un eklenip üzerine de kabartma tozu dökülüp hamur yoğrulur. Kalan 1 su bardağı un da kontrollü olarak eklenerek hamur yoğrulmaya devam edilir.
Yumuşak bir hamur elde edildikten sonra 100 gram peynir ve kıyılmış dereotu da hamura katılıp karıştırılır.
Hamurdan parçalar koparılıp poğaçalara şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
2 adet yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt eklenip çırpıldıktan sonra poğaçaların üzerlerine fırça ile sürülür.
Üzerlerine de kaşar dilimleri hafif bastırılarak yerleştirilir ve biraz haşhaş serpiştirilir.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır.
Üzeri kaşarlı hamuru beyaz peynirli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
