Bugün sizlerle öyle pratik ve öyle lezzetli bir tatlı yapacağız ki garanti veriyoruz yiyen herkes sizden tarifini isteyecek. Tek kelimeyle şahane oldu gerçekten, o yüzden lafı hiç uzatmadan ısrarla denemenizi tavsiye ediyoruz.
Şimdi bisküvili pudingli kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bisküvili Pudingli Kek Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak az buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Kreması için;
- 2 paket hazır çilekli puding
- 6 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
Arasına dizmek için;
- 2 paket burçak bisküvi
Bisküvili Pudingli Kek Tarifi
Keki için karıştırma kabımıza oda ısısındaki 4 yumurtayı alıp toz şekeri de ilave ettikten sonra mikserle rengi iyice açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
İçerisine buğday nişastalarını ve 1 paket kabartma tozunu da ilave edip mikserin düşük devrinde sadece malzemeler karışana kadar çırpamay devam ediyoruz.
Şimdi mikseri bırakıp kabın kenarında kalan malzemeleri spatula ile alıp harcımıza karıştırıyoruz. Bu kek için un kullanmıyoruz.
Borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra hazırladığımız kek harcını boşaltıyoruz ve spatula ile yayıp düzleştiriyoruz. İnce bir kek harcımız oldu ve çok kısa bir sürede pişecektir. Sık sık kontrol ederek pişirmenizde fayda var.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişmeye bırakıyoruz. Bu arada biz de pastamızın kremasını hazırlayalım. Tenceremize 2 paket çilekli pudingi alıp sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağıma alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen pudingi çabuk soğuması için başka bir kaba aktarıyoruz ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz. Tamamen soğuyan pudingin içerisine 2 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıp tamamen soğuttuktan sonra kürdanla üzerine delikler açıyoruz. Üzerine 1 su bardağı sütü gezdirerek ıslatıyoruz. Üzerine de hiç vakit katbetmeden 2 paket burçak bisküvimizi 1 sıra olacak şekilde diziyoruz.
Hazırladığımız kremayı da bisküvilerin üzerine döküyoruz ve spatula yardımıyla güzelce düzeltiyoruz. Tatlımız hazırdır, tatlımızı buzdolabına kaldırıp 1 gece beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu enfes bisküvili pudingli kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/betulun_mutfak_aski hesabını takip edebilirsiniz.
