Böğürtlen Reçeli

Böğürtlen Reçeli için Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı böğürtlen
• 2 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı limon suyu

Böğürtlen Reçeli Tarifi:

1. Böğürtlenler yıkanır, süzgeçte iyice suyu süzülene kadar bekletilir.
2. Bir tencereye alınıp üzerine şeker ilave edilir.
3. Orta ateşte şeker eriyene kadar meyveler ezilerek karıştırılır.
4. Limon suyu ilave edilip kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve yarım saat kaynatılır (ara sıra üzerindeki köpükler bir kaşıkla alınır).
5. Hafif soğuduktan sonra cam kavanozlara konur ve ağzı kapatılır.
6. Reçel sıcakken sıvı görünebilir ama soğudukça koyulaşır.

Afiyet Olsun…