Sofralarınıza renk katacak, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif ile karşınızdayız. Bol garnitürlü çanak köfte ve yanında tane tane tereyağlı pirinç pilavı ile muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.
Garnitürlü çanak köfte yapımı için gerekli malzemeleri hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Çanak Köfte Tarifi için Malzemeler
- 350 gr kadar kıyma
- Kıvamını ayarlamak için galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 küçük kavanoz garnitür
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Bol Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Bir kaba aldığımız kıymanın içerisine rendeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra içerisine galeta unu, yumurta ve baharatları da ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Kıymadan parçalar kopartıp içli köfte yapar gibi oyup kase şeklini veriyoruz ve kıyma çanaklarını borcama diziyoruz.
Çanakların içerisini de garnitürle dolduruyoruz. Sosu için 1 su bardağı sıcak suyun içerisine 1 tatlı kaşığı salçayı alıp karıştırıyoruz.
Bu sosu da köftelerin yanlarına döküp fırına veriyoruz ve ısıttığımız 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakıyoruz. Sonra fırından çıkartıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyinceye kadar bir kaç dakika fırında bekletip sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Garnitürlü çanak köfte tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
