Merhaba arkadaşlar bugün sizlere uzun zamandır uyguladığımız ve deneyen herkesin çok beğendiği bol soslu ıslak kek tarifimizi paylaşıyoruz.
Şimdi bol soslu kolay ıslak kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bol Soslu Kolay Islak Kek Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Bol Soslu Kolay Islak Kek Tarifi
Keki için derince bir kabın içerisine yumurtalar ile toz şekeri 1 – 2 dakika kadar iyice çırpıyoruz. İçerisine süt ve sıvı yağı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Şimdi un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bu kekin kıvamı normal kek harcı gibi katı olmuyor, tam aksine akışkan oluyor. Lütfen ekstra un eklemeyelim.
Fırın kabı olarak dikdörtgen borcam kullanıyorum. Kalıbımızı güzelce yağladıktan sonra harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişmeye bırakıyoruz. Kekimizi fırına koyduktan 35 dakika sonra ise sosunu hazırlamaya başlayacağız.
Sosu için tencereye sütü, şekeri, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
Kekimiz yaklaşık 45 dakikada pişiyor. Kekimizi fırından çıkartınca soğumadan sıcak sıcakken dilimliyoruz. İlk çıktığında çok kabarık oluyor, 1 dakika içinde sönüyor, kekimizin yapısı böyle. Çok kabarık bir kek olmuyor.
Dilimledikten sonra üzerine sıcak sosumuzu dökeceğiz. Kekimiz de sıcak sosumuzda sıcak olacak. İyice gezdirerek döküyoruz ve her tarafına döküyoruz.
Sosunu çekmesi için biraz bekleyeceğiz ve daha sonra üzerini Hindistan cevizi ile süsleyeceğiz.
Bol soslu ıslak kek tarifi servise hazırdır. İster ılık isterseniz de soğuyunca servis yapabilirsiniz. Bu enfes tarif için instagram.com/happyfoodss‘a teşekkür ederiz.
