Bugün sizlere yaş pasta tadında bir borcam pastası tarifim var. Günleriniz için güzel bir alternatif olabilir. Çok pratik ve çok lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi borcam pastası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Borcam Pastası Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 – 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Ara katları için;
- 2 paket sade petibör bisküvi
- 2 su bardağı soğuk süt (bardakları 1 parmak eksik dolduralım)
- 2 paket kakaolu krem şanti
Ganajı için;
- 200 ml krema
- 200 gr çkolata (120 gramını bitter çikolata, 80 gramını da sütlü çikolata kullandım)
Bisküvileri ıslatmak için;
- 1 küçük kase süt
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Borcam Pastası Tarifi
Tüm kek malzemelerini sırasıyla mikserle çırpıp önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişirelim.
Kekimiz soğuyunca soğuk sütü dökelim. Sütünü çekince sütle çırptığımız krem şantiden çok ince bir kat sürelim. (dizeceğimiz bisküvilerin yapışması için)
Üzerine süte batırıp çıkarttığımız bisküvileri 1 sıra dizelim. Üzerine krem şantinin yarısını koyup düzeltelim.
Üzerine 1 sıra daha bisküvi dizelim ve kalan krem şantiyi üzerine yayalım.
En üstü için;
Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp kapatalım, çikolataları içine atıp iyice karıştıralım.
Ara ara karıştırarak soğutalım. Soğuyunca tatlımızın üzerine dikkatlice döküp yayalım ve 1 gece beklemek üzere tatlımızı dolaba kaldıralım.
Borcam Pastası Videolu Tarif
Borcam pastası yapılışı işte bu kadar basit. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/betulun_mutfak_aski hesabını takip etmeyi unutmayalım.
