Borcamda ev yoğurdu yapımı tarifi ile siz de sağlıklı ve lezzetli bir ev yoğurdu hazırlayabilirsiniz.
Özellikle küçük bebeği olan annelerin üzerinde titizlik ile durduğu ev yoğurdunu artık kendiniz zorlanmadan günlük olarak hazırlayabilirsiniz.
Sevdiklerinize hem sağlıklı, hem de çok leziz bir yoğurt hazırlamak için tarifimize birebir uymanız yeterli…
Ev Yoğurdu Yapımı için Malzemeler
- 2 kilo inek sütü
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Ev Yoğurdu Yapılışı
Ev yoğurdu için açık süt ya da günlük süt kullanılması gerekir. İlk olarak sütü tencerede kaynatarak yapıma başlayın.
Kaynamaya başlayan sütün taşmaması için altını biraz kısıp ara ara karıştırarak 10 dakika daha kaynatın. Yoğurdun kaymaklı olmasını isterseniz sütü hemen borcama alın.
Kaymaklı istemezseniz tencere içinde mayalanma ısısına gelene kadar soğutun. Isıyı ölçmek için serçe parmağınız ile sütün ısısını kontrol edin. Serçe parmağınızı 8 saniye sütte tutup hafif yandığında mayalayabilirsiniz.
Mayalanacak yoğurt ile 2 kepçe kadar sütü bir kase içinde karıştırın. Ardından tüm sütün içine ekleyip karıştırın. Borcam içine sütü döküp üzerini battaniye ya da pike ile örtün.
5 saat yerinden oynatmadan bekletin. Sonrasında üzerine havlu peçete kapatıp buzdolabında dinlendirin. 24 saat sonra tüketebilirsiniz.
