Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bir tencere içerisine ortalama üç ya da dört yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin ve hafif yanmasını sağlayın. İçerisine bir tatlı kaşığı domates salçası, bir çay kaşığı biber salçasını ekleyin ve salçaların bir güzel ölmesini sağlayın. Onlar biraz öldükten sonra daha önceden doğramış olduğunuz biber ve soğanları da atarak pembe hale gelene kadar kavurun. Biber ve soğan öldükten sonra üzerine ince ince doğranmış olan patatesleri de atın ve bir güzel kavurun. Bu kavurma işlemi de bittikten sonra soyulmuş ve rendelenmiş olan domatesleri atın.

Artık tüm malzemeler bir güzel piştikten sonra ortalama üç ya da dört su bardağı soğuk suyu da ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra içerisine bir buçuk ya da iki su bardağı pilavlık bulguru da ekleyin. Bir tutam tuz ile bulgurlar ve diğer malzemeler suyu çekene kadar pişirin. Tam ocaktan almaya dört ya da beş dakika kala içerisine bir tatlı kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kırmızı toz biberi de ekleyin. Bir kenarda ortalama on ya da on beş dakika dinlenmesini sağlayın. Pilavınız dinlendikten sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri ;