Burçaklı pastacıklar yapılışı çok ama çok basit olan, çayın ya da kahvenin yanında ikram edebileceğiniz bir pasta tarifidir. Bunlara pasta yerine pastacık dersek çok daha doğru olacaktır. 🙂
Malzemeler:
- 4 paket burçak büsküvi
- 1,5 su bardağı süt
İç harcı için;
- 3 su bardağı süt
- 4 poşet krem şanti
Üstü için;
- 2 paket hazır çikolata sosu
- 5 su bardağı süt
Süslemek için;
- Toz fıstık
Burçaklı Pastacıklar Nasıl Yapılır?
İlk önce üzeri için çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için tenceremize 5 su bardağı sütü ve 2 paket çikolata sosunu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 3-4 dakika kadar daha pişirp ocaktan indiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi de bisküvilerimizin aralarına süreceğimiz krem şantiyi hazırlayacağız. Derince bir kabın içerisine 3 su bardağı sütü ve 4 poşet krem şantiyi alıp mikserle iyice çırpıyoruz ve hazırlayıp buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.
Şimdi tepsimize 1 tane burçak bisküviyi koyup üzerine 1 kaşık krem şanti koyuyoruz, sonra tekrar bisküvi koyuyoruz. Aralarına krem şanti sürerek her bir pastacığımız 3 kat olacak. Bu ölçülerle toplam 25 adet çıkıyor. Yapım aşamasını videoda ayrıntılı görebilirsiniz.
Tüm burçakları ve kremşantileri yaptıktan sonra üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküyoruz. En son olarakta süslemek için toz fıstık serpiştiriyoruz.
Burçaklı pastacıklar servise hazırdır. Çayınızın yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkür ederiz.
