Burma Kadayıf

Burma Kadayıf tarifi 10-12 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 75 dakikadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz sarma kadayıf severek yiyeceğiniz bir şerbetli tatlı tarifidir. Burma kadayıf için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

• 1 kg çiğ burma kadayıf
• 600 gr eritilmiş tereyağı
• 1 kg öğütülmüş fıstık içi
• 1 çorba kaşığı pekmez

Şerbeti için; 

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker

Hazırlanışı:

1. Kadayıf için 100 gr eritilmiş tereyağını ve pekmezi karıştırıp tepsiye sürün.
2. Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın.
3. Ortasına boydan boya fıstık içi serpin.
4. Bir ucundan tutun bükerek sarın ve tepsiye yerleştirin.
5. Üzerine kalan erimiş tereyağını dökün.
6.  Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirin.
7. Sonra kadayıfı ters yüz edin ve diğer yüzünü de kızarana dek pişirin.
8. Bu arada şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın.
9. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın.
10. Burma kadayıf ılındığında sıcak şerbeti üzerinde gezdirin.
11. Burma kadayıf servise hazırdır. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun…