Burma Poğaça Tarifi

Şekli ve lezzetiyle harika bir tarif olan Burma Poğaça, misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz muhteşem bir hamur işi tarifidir. Tarifimizin yapılışı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapımına başlayalım.Burma Poğaça

Burma Poğaça Malzemeleri:

• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta harca, 1 yumurta akı dışına
• 2 çorba kaşığı silme şeker
• 1 çorba kaşığı silme tuz
• 1 paket kuru maya

Üzeri için;

• 50 gram eritilmiş margarin
• Sarısı harca eklenen yumurtanın akı
• Damak arzuna göre susam ya da çörek

Burma Poğaça Tarifi:

1. Elenmiş unun bir miktarını bırakıp ortası havuz yapıldıktan sonra süt ılık olacak şekilde ilave edilerek üzerine belirlenen ölçüdeki maya ve şeker eklenip 10 dakika bekletilmesi gerekmektedir.
2. Unun tekrardan ortasına bir yumurtayla akı eklenerek mayayla şeker karışımına yedirilmesi, kenarlardan un yavaşça ilave edilip, yumuşak bir hamurun elde edilmesi gerekmektedir.
3. Küçük bezeler elde edilerek, oklava yardımıyla az miktarda oval şekilde açıldıktan sonra, bir parmak kalınlığında şeritlerin kesilmesi, son uç noktadan çıkmaması gerekmektedir.
4. Sarılırken sağ taraftan burulma yöntemiyle sona doğru tamamlanan şekil gül böreği sarar gibi kendi etrafında çevrilmesi gerekmektedir.
5. İşlemler hamur bitene kadar devam edilip, üzerlerine ayrılan yumurta sarısının ve susam veya çörek otunun serpilmesi işlemi yapılmaktadır.
6. İstenilen kabarmanın ve kızarmanın elde edilebilmesi adına fırının 180 derece ısıda önceden ısıtılmış olması gerekmektedir.
7. Isınan fırına hazırlanan poğaçalar atılarak pişirilip, servis edilmektedir.

Afiyet Olsun..