Kışın yemeklerde kullanmak için buzlukta domates saklama yöntemlerini sizler için sıraladık. 4 farklı domates saklama yöntemi var ve ben her sene bu şekilde yapıp kışın tüketiyorum, sizlere de tavsiyemdir.
Buzlukta Domates Saklama Yöntemleri
1- Dilim Domates
Domatesleri yıkayıp ince ince dilimleyin. Bir tepsiye dizin ve buzlukta ara ara alt üst ederek dondurun.
Tamamen donduktan sonra damatesleri buzdolabı poşetlerine koyup pipet yardımı ile havasını alın. Ağzını sıkıca kapatın ve buzlukta muhafaza edin.
Buzlu haldeyken fırın yemeklerinde ve kızartma olarak istediğiniz kadarını alıp kalanını tekrar buzluğa kaldırabilirsiniz.
2- Bütün Domates
Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra baş kısımlarını kesip alalım. Arka kısmına da bıçakla artı şeklinde kesik atalım. Daha sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirip havasını alalım ve ağzını kapatıp buzluğa kaldıralım.
Kullanacağınız zaman buzlu halde suya koyun. Biraz beklesin, kolayca kabukları soyulacaktır. Daha sonra doğrayarak istediğiniz yerde kullanabilirsiniz.
3- Doğranmış Domates
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Daha sonra kağıt pet bardaklara birer kullanımlık olacak şekilde doldurun. Daha sonra bu şekilde poşetleyip buzluğa kaldırın.
Kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp istediğiniz yerde kullanabilirsiniz.
4- Rendelenmiş Domates
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin veya robottan geçirin. Daha sonra kağıt pet bardaklara birer kullanımlık olacak şekilde doldurun.
Buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve havasını alıp ağzını sıkıca kapattıktan sonra buzluğa kaldırın.
Kullanacağınız zaman buzlu halde çıkarıp kullanabilirsiniz.
Buzlukta domates saklama yöntemleri ile kışın afiyetle lezzetli domatesleri tüketebilirsiniz. Bu harika tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
