Canan Karatay hocanın televizyonlarda çıkarak yaptığı sıradışı açıklamalar hepimizi ara ara şaşkına uğratmıştır.
6. Uluslararası Bilim Günleri’ne konuşmacı olarak katılan Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı konuşmasında bir çok faydalı bilgiyi bizler için açıkladı.
Şeker Yemekten Vazgeçin!
Şeker tüketilmemesi üzerinde bastıra bastıra duran Karatay, her türlü şeker ve karbonhidratların vücudumuza girdiği zaman direk olarak zarar verdiğini söylüyor. Yediğimiz yiyeceklerin vücut tarafından nasıl algılandığı çok önemli. Şeker ağıza alındığı ilk andan itibaren algılanıyor ve her dokuyu harap ediyor. İnsan vücudunda ki en sağlam yer olan dişleri çürüten madde şekerdir.
En Sağlıklı Meyve Zeytindir!
En yararlı meyvenin zeytin olduğu üzerine duran Karatay, her türlü tahıl ve otun şeker olduğunu söylüyor. Vücudumuz onları şeker olarak algılıyor ve şekere dönüşen yiyecekler ise yağlanma, obezite ve diyabete yol açıyor. Ayrıca insan vücudunun yürümek için yapıldığı üzerinde de durarak gün içerisinde bol bol yürünmesi gerektiğini söylüyor.
MUZUN FAYDALARI NELERDİR? TIKLAYIN
Tüketilmesi Gereken Yiyecekler
Ülkemizin doğal tereyağ ve zeytinyağı açısından zengin bir ülke olduğunu söyleyen Canan Karatay, bu ürünleri tüketmemizi söylüyor. Ayrıca doğal balık yağı da tüketilmesi gereken yiyecekler arasında yer alıyor. Protein olarak ise yağlı kuzu eti, balık, köy yumurtası, tavuğu, peynir ve yoğurt tüketmemiz gerektiğini söylüyor.
Zeytinyağı, Ana Sütünün Aynısıdır!
Vücudumuzun günlük şeker ihtiyacının 1 çay kaşığı olduğunu söyleyen Karatay, bol bol su tüketmemizin gerektiğini söylüyor. Her türlü baklagilin de sağlıklı olduğu üzerinde duruyor. (Kuru baklagiller tahıl grubunda değildir.) Buğdayın kan şekerini aniden yükselttiğini ve beyaz şekerden bile daha etkili olduğunu belirtiyor. En sağlıklı meyve zeytindir. En sağlıklı meyve suyu zeytin suyudur. Zeytinyağı, ana sütünün aynısıdır açıklamalarıyla zeytinin ve zeytinyağının önemi üzerinde de duruyor.
