Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere yapımı oldukça basit lezzeti ise harika bir şerbetli tatlı tarifi hazırladık.
Şimdi çarkıfelek tatlısı yapımı için gerekli malzeme listemize göz atalım ve tarife geçelim.
Çarkıfelek Tatlısı Malzemeleri
- 150 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 7 – 8 damla limon suyu
- Bir fiske tuz
Arası için;
- İri doğranmış ceviz
Çarkıfelek Tatlısı Tarifi
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım. Elimizle hafif açarak arasına ceviz koyup kapatalım.
Tekrar yuvarlayıp kaşık yardımıyla kenarlarına şekil verelim. Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Bütün hamuru bu şekilde yapıp önceden ısırılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan hamura soğuk şerbeti döküp dinlendirelim. İrmikli bir tatlı olduğu için şerbeti hemen çekmez. Ben geceden yaptım.
Çarkıfelek tatlısı tarifi hazırdır. 3 – 4 saat dinlendirdikten sonra üzerine fıstık serpip servis edebilirsiniz.
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yemek_kelebegi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
