Cevizli fındıklı kek tarifi için öncelikle bir kap içerisine dört adet yumurtayı kırarak bir su bardağından hafif az olacak şekilde tercihe göre pudra yoksa toz şekeri ekleyin. Şeker ile yumurta artık tamamen biri birinin içerisine karıştıktan sonra bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvıyağ da ekleyin.
Artık bu hamur adeta muhallebi kıvamını almış gibi durmaya başladığı an içerisine iri kıyılmış olan bir çay bardağı fındık ve yine iri kıyılmış olan cevizleri de ekleyin. Hamuru bir güzel karıştırın ve içerisine bir paket vanilya, iki paket kabartma tozu ile birlikte alabildiği kadar unu da ekleyin.
Eğer tercih eder iseniz bu keki kakaolu yapmak için kakao da ekleyebilirsiniz. Daha önceden bir tepsinin altını yağlayın ve üzerine hafif yapışmaması için de un dökün. Tepsi içerisinde üst kısmı tamamen düz olacak şekilde hamuru dökün ve daha önceden ısıtmış olduğunuz 190 derecelik fırın içerisine koyun. Ortalama yarım saat piştikten sonra fırından çıkartın ve gelen misafirlerinize üzerine çikolata sos dökerek ikram edin.
Cevizli Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri ;
- Hamuru için;
- Bir çay bardağı fındık
- Bir çay bardağı ceviz
- Dört adet yumurta
- Bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker ya da pudra şekeri
- Bir su bardağı sıvıyağ
- Bir su bardağı süt
- Alabildiği kadar un
- İki paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- Tercihe göre kakao
- Üzeri için;
- Çikolata sos
